Camembert

Der Klassiker! Eine samtig-weisse Rinde, ein zart schmelzendes Herz und der cremige Geschmack bester Milch aus Gerzensee. Käsekenner schätzen die verschiedenen Reifestadien eines Camembert: Noch jung – also drei bis vier Wochen vor dem Verbrauchsdatum – ist er mild und frisch im Aroma und hat einen weissen, festen Kern. Beim mittleren Reifestadium wird er zunehmend würzig und seine Konsistenz von aussen her cremiger. Zur vollen Reife wird der Camembert aus Gerzensee bei Zimmertemperatur dann wunderbar weich und entwickelt sein volles, nussiges Bouquet.

ca. 250g /Stk.